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花生到底是护血管还是伤血管?三高人群可以吃花生吗?

编辑名称:lyp2021-08-16

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花生是餐桌常见的一种美食,也是一种天然的补充血气的食物,一些人觉得花生可以保护心血管,还有一些人觉得花生油脂高会伤害血管。那么花生到底是护血管还是伤血管?三高人群可以吃花生吗?

花生到底是护血管还是伤血管?三高人群可以吃花生吗?

 花生到底是护血管还是伤血管?

 诚然,花生的确有脂肪,但脂肪也并非是“万恶之源”,它也是人体需要的营养物质,花生中的脂肪其实是不饱和脂肪,对心血管健康有利。但是,如果一次性食用大量的花生,摄入量较高,那就另当别论了,事实上,无论是花生还是其它食物,即使有益健康,也不宜过量食用。

 对担心吃花生会发胖,导致血脂血压升高的人,看完以下内容,也许你再也不会有这样的忧虑了:

 研究发现,用适量的花生代替白米、白馒头等精制食品,有助于改善人体代谢紊乱现象。新陈代谢正常,实际上在一定程度上降低了心脑血管事件发生的几率。假如你是腹型肥胖、血压血脂或血糖超标,那属于代谢综合征的一种状态,长期下去,会增加心血管疾病的危险。

 还有研究发现,经常吃花生的人体内的甘油三酯水平会下降。适量食用花生,可以帮助血管扩张,减缓甘油三酯的升高。

 此外,花生的饱腹感较强,可降低总进食量,而且花生中的膳食纤维不易被吸收,但可促进消化和代谢。

 由此可见,吃花生不仅不会使人发胖,而且还有助于控制体重,有助于调节血糖血脂水平,对心脏健康也有一定的益处。

 然而,这并不意味着食用花生血管会更健康,吃花生对血管健康有好处还是坏处,还取决于你怎么吃,也许有些朋友经常听到“花生醋泡花生可以软化血管”的说法,觉得醋可以帮助溶化钙,但事实是这样的吗?

 事实:醋泡花生能够软化血管的说法是谣传,没有科学依据。人类血管的确会老化,但是血管变硬是指血管内部出现粥样斑块,但是吃醋泡花生后,醋不会直接进入血管,虽然花生营养高,但用醋泡了以后,也不会产生什么神奇的新物质,所以醋泡花生不会直接进入血管。

 有人说花生里面的脂肪和蛋白质,可以中和胃酸,缓解胃部不适,从而起到养胃护胃的作用。但是如果吃得太多,反而容易造成消化不良,加重胃部负担,与其想吃花生养胃,还不如平时养成好的饮食习惯,这样才是有好处的。

花生到底是护血管还是伤血管?三高人群可以吃花生吗?

 三高人群可以吃花生吗?

 三高的人可以吃花生,但是要健康的吃花生、护血管,下面这些提示大家一定要记住,吃对了花生对血管有好处:

 三高人群每天食用花生的量不超过20克为宜。

 其次,就是花生的烹调方法,很多食物本身都是健康的,但是不合理的烹调方式会让食物变得不健康,建议三高人群煮花生,最好不要吃炸花生、炒花生、盐渍花生等,避免摄入过多的油、糖、盐。

 第3点,建议大家在吃花生的时候,不要刻意去掉外面那层薄薄的花生壳,这层红衣的营养还不如花生,不妨连花生皮一起吃。

 四、不能吃任何花生,如果花生发霉了,最好不要吃了,吃完后有明显的苦味要及时吐出来,要及时漱口。霉变的花生很可能含有黄曲霉素,该物质毒性极强,即使煮熟吃了也很难将其消灭,若是吃了对肝脏的伤害就会很大。

 第5点,花生并非人人都适合吃,对花生过敏者不宜食用,花生中脂肪及嘌呤物质对切除胆囊及高尿酸人群不太友好,两者均不宜食用。

花生到底是护血管还是伤血管?三高人群可以吃花生吗?

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